成都作为中国著名的美食之都，拥有丰富多样的美食文化，吸引着来自世界各地的游客。下面是成都美食的一些代表性小吃和特色菜品。

1. 四川火锅：四川火锅是成都最具代表性的美食之一。它以麻辣味道和丰富的食材种类而闻名。在四川火锅中，你可以品尝到牛肉、羊肉、海鲜、豆腐等各种食材，搭配各种各样的调料和蘸料，火锅的火候和味道都可以根据个人喜好进行调整。

2. 麻辣烫：成都的麻辣烫是一种非常受欢迎的小吃，在街头巷尾随处可见。它以香辣的汤底和各种各样的食材为特色，如豆皮、豆腐、脆皮肠、蔬菜等。你可以根据自己的口味选择辣度和食材搭配。

3. 锅盔：锅盔是成都的传统小吃之一，它是一种酥脆可口的面饼。锅盔通常使用水淀粉和面粉制成，然后在铁锅中炸至金黄色。你可以直接食用，或者搭配牛肉、豆腐等食材一起品尝。

4. 龙抄手：龙抄手是成都非常有名的传统小吃之一。它是一种饺子，饺子的皮薄而韧，馅料丰富，口感鲜美。龙抄手有多种吃法，可以煮着吃，也可以炸着吃，每一种吃法都有其独特的风味。

5. 串串香：成都的串串香是让人垂涎欲滴的美食。它是各种各样食材（如肉、蔬菜等）用竹签穿起来，然后在热水锅中煮熟。煮好后，你可以将它们沾上各种不同的调料和蘸料，味道丰富多样。

6. 豆花面：豆花面是成都特色的面食之一。它是一碗面条配上豆花、麻辣汤底和各种配料。豆花面汤汁麻辣且鲜香，面条和豆花的口感丰富细腻，再加上各种配料的搭配，使得这道美食更加美味。

除了以上介绍的几种成都美食之外，成都还有很多其他的特色菜品和小吃，如水煮鱼、回锅肉、毛血旺等。无论你是喜欢辣味还是清淡口味，成都的美食都可以满足你的口腹之欲。在成都，你可以尽情品尝到各种美味佳肴，带给你一场美食的盛宴。