提起四川，大多数吃货朋友最先想到的就是串串、火锅、辣子鸡，以及各种各样的小吃。四川人不仅爱吃，而且还很会吃，无论什么样的食材到了他们手上，都能给你做出一道让人“垂涎三尺”的美味。有个老外曾放出豪言要用一个月时间吃遍全国，可三年过去了却连成都都没有吃出来。 四川不仅是各路年轻人都喜欢的美食和旅游大省，同时也是全国最大的白酒生产地，其白酒产量和销量连续多年蝉联全国冠军，为四川省的GDP做出了巨大贡献。 四川有着4000多年的酿酒历史，更是被人称为“酒都”，从这里走出来的名酒，基本上都是全国的知名品牌，比如下面要介绍的这6款，每一个都是经典中的经典，全喝过的人都是老酒鬼。 五粮液 川酒中的明星产品，也是四川白酒的老大，同时也是全国最有名的浓香型白酒，其名气与茅台不相上下！五粮液是典型的大曲浓香型白酒，最早起源于少年宫带，生产地位于现在四川省宜宾市。采用独特的传统酿造工艺，以小麦、高粱、大米、玉米、糯米为主要原料酿造而成，因为用了5种粮食谷物，所以起名五粮液。 酒液透亮无杂质，香气悠长、入口醇厚，因为名气比较大，售价比较高，所以不太适合大众消费者，要是用来送礼或收藏的话绝对是首选。 泸州老窖 泸州老窖产自四川省泸州市，据说是我国最古老的四大名酒之一，有着将近2000多年的历史，而它的酿酒老窖池也被称为“中国第一窖”，由此可见泸州老窖在白酒界有这怎样的地位，绝对算的上是“酒中元老”。  

         品牌旗下的泸州特曲、头曲都是特别畅销的产品，不过就是价格方面有点小贵，感觉超出了它的品质范围。说白了就是性价比不是很高，不过品质还是值得肯定的。 剑南春 剑南春酒液透明无杂质，酒香味特别的浓郁，入口醇厚甘甜，下喉之后的回味也十分的悠长，可以明显感受的特殊的曲香和粮香，绝对是大曲浓香型白酒中的典范。 “茅五剑”里的剑指的就是剑南春，前几年剑南春的确可以匹敌前两种名酒，但不知道怎么的，它就变成了三大名酒里存在感最低的一个，个人感觉它的地位马上就会被下面的郎酒所替代！ 郎酒 郎酒人称“一树三花”，这是因为它有三种香型，分别是“浓香型”、“酱香型”、“兼香型”。以前浓香型比较受欢迎，但随着近些年酱香酒越来越受欢迎，于是公司便将重心放在了酱酒的发展上。 虽说浓香型和兼香型的存在感稍微能低一点，但整体来说还是很出彩的，比如兼香型最受欢迎的产品“小郎酒”，浓香型最受欢迎的“郎牌特曲T系列”、“郎酒顺品480”，酱香则是“青花郎”、“红花郎”、“普郎”，这些都是酒友耳熟能详的优质产品。 全兴大曲 全兴大曲是一款老牌名酒，产自四川省成都市，其有名的全兴老烧坊修建于清朝乾隆年间，距今至少已有200年的历史。此酒早些年的名气堪比茅台，绝对是风靡全国的好白酒，曾多次获得过国家级、省级优质白酒称号，这可谓是拿奖拿到手软。 可最后由于经营策略等问题走向了下坡路，本想着靠“水井坊”翻身，但资金仍然处于高不成低不就的状态。不过说实话，全兴的品质一直还是很不错的。 

     沱牌曲酒 “悠悠岁月酒、滴滴沱牌情”，这句经典的广告词很多70、80、90（90-92）后都听过，那时候天天都会在中央台播放，要知道以前能上中央台广告的产品基本都会大火，而沱牌酒就是其中之一。此酒酒液透亮，入口绵柔醇厚，整体口感相当的不错，不过和以前比起来还是有一些不同的，这其中最大的区别就是知名度下降了好多，很多年轻消费者可能都没听过它的名字。 这6款四川白酒每一个都是非常经典的优质产品，有的现在依旧是一线大牌名酒，比如五粮液、郎酒，而有的却因为种种原因走向了下坡路，像沱牌、全兴就是很典型的例子，不是他们品质不好，只是没能跟上现代白酒的发展步伐，或者说将重心放在了开发新产品上，从而忽略了来品牌的宣传。从而才造成了现在的境遇！ 再加上现在很多白酒新势力的崛起，虽然名气没有一线产品出名，但品质各方面绝对碾压了大部分中高端产品，就拿近期比较流行的国康1935来说，此酒虽然是一个小众品牌，但却拥有高端酒的品质和工艺，采用传统12987大曲坤沙工艺，选用贵州本地产的优质糯红高粱为主要原料。

           经9次蒸煮、8次入窖、7次取酒等三十多道复杂工艺酿制而成。所有的新酒都要历经5年的陈储老化，目的就是为了提升品质和风味，而作为一款百元平价产品，能做到这样的水平真的很不简单！ 而正是这样一款好酒，却常常被当成劣质酒，究其原因还是宣传不到位，名气太小，如果天天在电视台放广告，天天在线下做营销，那绝对不是现在这种少有人知的情况。 真心希望这些好品质的白酒产品可以好好发展下去，而不是走着走着就没有了，反而让一些劣质酒在市场上横行！